Über uns
Philosophie
„Nichts wirklich Wichtiges ist jemals ohne Leidenschaft erreicht worden.“ Dieser Satz steht seit jeher über unserer Küche – und er beschreibt ziemlich genau, wie wir arbeiten.
Bei uns kommt nichts aus der Tiefkühltruhe, was frisch besser schmeckt. Der Teig geht in Ruhe, der Fisch kommt frisch, die Soßen kochen wir selbst. Das dauert manchmal ein paar Minuten länger – man schmeckt es.
Dazu ein Glas Wein, ein gedeckter Tisch, keine Hektik: Essen ist bei uns kein Vorgang, sondern ein Abend.
Ellingen
Sie finden uns am Hörlbacher Weg in Ellingen – seit unserem Umzug aus Pleinfeld. Vom Bahnhof Ellingen sind es nur wenige Schritte, mit dem Auto erreichen Sie uns über die B 2.
Ein Ort, an dem Einheimische und Gäste am selben Tisch sitzen. Genau so mögen wir es: Im Gastraum ist Platz für den schnellen Teller zwischendurch ebenso wie für den langen Abend zu zweit.
Unser Name stammt aus Kampanien: Teggiano ist eine Kleinstadt im Cilento, hoch über dem Vallo di Diano gelegen – das Bergpanorama im Kopf dieser Seite zeigt sie.
Küche
Der Schwerpunkt liegt auf dem, was eine italienische Küche ausmacht: Pizza aus dem Ofen, Pasta in über dreißig Varianten, Salate und Vorspeisen.
Besonders am Herzen liegen uns die Fischgerichte und Meeresfrüchte – Calamari, Muscheln, Scampi, Dorade. Sie sind der Grund, warum viele Gäste wiederkommen, und sie stehen in unserer Speisekarte bewusst weit vorne.
Für die kleinen Gäste gibt es eine eigene Karte, und wer es deftiger mag, findet Schnitzel, Saltimbocca und Steak.
Räume
Ihren Besuch
Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch entgegen – besonders am Wochenende empfehlen wir einen Anruf.